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CSまちデザイン

Author:CSまちデザイン


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【報告】講座番号⑫*海の講座
■報告■2010年2月~4月■市民講座■講座番号⑫■食農共育 有路昌彦「海の講座」■


魚を食べる文化を守る

魚も資源であり、魚文化を守るためには魚の捕り方(資源の使い方)を考え、魚(資源)を増やすことを考えることが必要な時代になっていること、近畿大学で研究中のクロマグロの完全養殖についてなど、興味深い講座となりました。

■受講者のみなさまの声

・魚文化を考えながら、日本の食文化を見直さなければと思いを新たにしました。

・広い意味で未来のために、識別できる目を持たなければいけないですね。手づくりをすることの大切さを感じました。魚を調理することにチャレンジします。環境問題と関連してくることも初めて知りました。

・消費することの大切さ、勉強させられました。

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◆講 師:  有路 昌彦 さん 
       ((株)アミタ持続可能経済研究所取締役、近畿大学農学部水産学科准教授)
◆日 時: 3月1日(月) 10:30~12:30
◆会 場: 生活クラブ館会議室 (小田急線経堂駅下車徒歩2分) 案内図
◆受講料: 2,000円 (会員価格1,800円)
◆定 員:  20名

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09-3期報告⑫海の講座
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09年3期市民講座開催報告 | 15:10:15

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まとめ

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