NPOコミュニティスクール・まちデザイン

■報告■2009年度■第1期市民講座■講座番号⑤■シリーズ食■


あなたもめざそう！

スパイスクッキングアドバイザー

　～認定試験受験の資格を得られる講座です～


　スパイスコーディネーター協会認定スパイスクッキングアドバイザーに必要なスパイスの基礎知識を学ぶ講座です。資格取得をめざす方はもちろん、スパイスについて深く知り、食生活に大いに生かしたいと思っていらっしゃる方が受講されました。
　6回に渡るスパイス講座も、最終日お料理の実習を終え終了しました。毎回10種類ほどのスパイスの並んだ白いお皿を前に、香りを知り、味を知り、特性を知る。講座で学ばれたことを、ライフスタイルの中で生かしていかれることと思います。

■受講生のみなさまの声から
・楽しく興味深い講座でした。教科書に載っていない先生のお話やエピソードが特に良かったです。

・スパイスやハーブがもっと好きになりました。

・手早くおいしくスパイスの要点を学べてよかったです。

・どのレシピも家に帰ってから作れそうなので、そして美味しくいただけて幸せな気持になりました。元気が出るお料理です。




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＜全6回＞
◆講　師：　馬場香織さん（スパイスコーディネーターマスター）
◆日　時：　５月14日、６月１１日、７月９日、８月６日、９月１０日、１０月１日（木）
　　　　　　　　　　いずれも　10：00～12：00
◆会　場：　生活クラブ館クッキングスタジオ（小田急線経堂駅下車徒歩2分）
◆受講料：　61,000円（会員価格54,900円）＊2回分割払い可、別途テキスト代4,000円
◆定　員：　15名
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